Ostar som är värt ett försök

• Ostar som är värt ett försök

En av de mest vanliga och äldsta produkter i många kök i världen är ost. Han är hård, mjuk, saltvatten och smält. Ost uppskattad för dess höga innehåll av mjölkfett, protein och mineraler, och vitaminerna A, D, C, E, B1, B2, B12, PP. De bästa tillverkarna av rätterna anses Frankrike, Nederländerna, Italien, Storbritannien, Schweiz och Tyskland.

Ostar som är värt ett försök

Appenzeller - schweizerost i form av en cirkel. Impregnerat med vitt vin eller cider och bearbetade örter under mognad. (Artizone)

Ostar som är värt ett försök

King of italienska hårdost parmesan anses för sin fina smak med en kryddig eftersmak. Det ingår i kosten för astronauter till den internationella rymdstationen, eftersom det är rikt på vitaminer och mineralföreningar, perfekt smält och är en värdefull källa av koncentrerad protein. (Artizone)

Ostar som är värt ett försök

Cheddar har en nötaktig, lätt kryddig och syrlig smak. använd hela pastöriserad eller rå komjölk för tillverkning av ost fast engelska. Han mognar mellan två månader och fem år. (Artizone)

Ostar som är värt ett försök

Roncal - Spanska ost gjord på fårmjölk. Produkten kommer från Navarra. Det lagrats i minst fyra månader. För sin produktion använder helmjölk med fårraser ras och Lacha. Den har en minnesvärd kryddig smak. (Artizone)

Ostar som är värt ett försök

Bleu d'Auvergne - blå fransk ost. Produkten har en oljig struktur och relativt mjuk smak för "blue cheese." (Artizone)

Ostar som är värt ett försök

Idiazabal ost - Spanska ost gjord på fårmjölk. Produkten kommer från Baskien och Navarra. Tillverkad av obehandlad och pastöriserad mjölk och fårraser Lacha karransana. Smak - lätt kryddig. (Artizone)

Ostar som är värt ett försök

Bree - Franska mjukost tillverkad av komjölk. Produkten har en svag lukt av ammoniak, och mycket form skorpa - en uttalad smak av ammoniak, men ätbara. Kännetecknas av en blek färg med en gråaktig nyans under "ädla" white mögel. (Artizone)

Ostar som är värt ett försök

Sainte-Maure de Touraine - Franska mjukost tillverkad av getmjölk. Det har blågrå skorpa bladmögel. Produkten serveras vanligtvis som aperitif eller vid slutet av middag. Den används också för rostningen. (Artizone)

Ostar som är värt ett försök

Stilton - English "blue cheese." Produkt hemland - Derbyshire, Leicestershire och Nottinghamshire. Tillverkad av lokala pastöriserad mjölk. Av tradition osten med port. Det är också oftast serveras under julen måltid. (Artizone)

Ostar som är värt ett försök

Delice de Bourgogne, eller "Burgundy delikatess" - Franska mjukost med en vit skorpa. Tillverkad av mjölk berikad med grädde. Det bör täckas med mogen penicillin mögel. Smak - krämig, mild, väl med champagne. (Artizone)